Організація раціонального харчування дошкільників

Обкладинка книжки «Організація раціонального харчування дошкільників»
Автор (-и):
Виробник: «Основа», рік
Артикул (ISBN): 978-617-00-1840-3
Формат: А5, 288 стор.
Мова: Українська
35 грн
До кошика


Посібник містить рекомендації щодо організації раціонального харчування дітей у ДНЗ: перелік нормативно-правових документів, контроль за організацією харчування, оформлення необхідної документації, матеріал для використання в роботі з дітьми стосовно здор

Передмова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Розділ І. Організаційно-методичні рекомендації організації правильного харчування дошкільників . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Пам’ятка для кухарів . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Методика органолептичного оцінювання їжі . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Пам’ятка щодо складання та оформлення меню-вимоги на видавання продуктів харчування . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Ознаки доброякісності основних продуктів, що використовують
у дитячому харчуванні…………………………..74
Розрахунок виходу білка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Дієтичне харчування . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Розділ ІІ. Контроль за організацією харчування . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Приклади оформлення наказів у дошкільному навчальному закладі з питань харчування………………………………………………………………84
Робота ради ДНЗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
Оцінювання якості харчування . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Розділ ІІІ. Педагогічний аспект організації харчування в ДНЗ . . . . . 132
Рекомендації для батьків щодо організації харчування дитини (інформація для розміщення на web-сайті або в інформаційних куточках) . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Практичні поради вихователям щодо роботи з дітьми з питань
 здорового харчування.. . ……………………………………………………145
Законодавчі, нормативні документи для організації раціонального харчування в ДНЗ  . 187
Посадові інструкції . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
Література

Відгуки

Всього коментарів: 0
avatar